آشپزی فرست کلاس

 

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی ساده

• آرد 1 لیوان
• تخم مرغ 1 عدد
• شکر 1 فنجان
• شیر 1 فنجان
• کره 100 گرم
• وانیل 1 قاشق چای خوری
• نمک 1 پنس
• بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی پف دار با شیر

 

مرحله اول: آماده سازی کیک یک تخم مرغی
کره را به همراه زرده تخم مرغ بزنید و شکر را به آن اضافه کنید. مراحل هم زدن را با سرعت بالای همزن هم بزنید. سپس شیر را به مواد اضافه کنید.

 
مرحله دوم: سفیده تخم مرغ
سفیده را با هم زن برقی هم بزنید و وانیل را به آن اضافه کنید و به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اولیه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مایع کیک یک تخم مرغی شما آماده است.

 
مرحله سوم: قالب کیک
ابتدا فر را بر روی حرارت 150-200 درجه سانتی گراد گرم کرده و بعد از آن قالب را چرب کنید و آرد پاشی کنید و یا از یک ورق کاغذ روغنی نیز استفاده کنید. مایع کیک را در قالب بریزید و در فر بگذارید و زمان دهید به مدت 30-35 دقیقه تا کیک یک تخم مرغی شما پخته شود. پس از پخت زمان دهید تا کیک خنک شود و به همراه شربت میوه ای آماده و یا سس میوه ای و یا سس شکلاتی نیز کیک را تزئین نمائید و نوش جان فرمائید.

 

چند نکته برای تهیه کیک یک تخم مرغی

1. بعد از این که کیک خنک شد می توانید از پودر قند و یا هر نوع چاشنی دلخواه کیک را تزئین نمائید.
2. می توانید کیک را در قالب های تکنفره نیز تهیه کنید.
3. در تهیه کیک می توانید از میوه خرمالو و یا سیب و همینطور میوه های دیگر نیز استفاده نمائید.