آشپزی فرست کلاس

 

مواد لازم برای املت سیب زمینی

• سیب زمینی 2 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• پیاز 2 عدد
• گوجه فرنگی 4 عدد
• نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

 

دستور پخت املت سیب زمینی اسپانیایی با گوجه

 

1. طرز تهیه املت سیب زمینی و گوجه خوشمزه

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و خلال خیلی ریز و یا رنده درشت می کنیم و می شوییم تا نشاسته اضافی آن خارج شود. گوجه ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و نگینی خیلی ریز می کنیم .

 

2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و به آنها نمک، فلفل و پودر سیر می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود.

 

3. مرحله سوم: تهیه املت سیب زمینی
تابه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و پباز را داخل روغن خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود و بعد از روی حرارت برمی داریم.

 

4. مرحله چهارم: پخت سیب زمینی
حالا داخل تابه ای که پیاز ها را تفت داده بودیم، سیب زمینی را ریخته و تفت می دهیم تا پخته و برشته شود و از روی حرارت برمی داریم.

 

5. مرحله پنجم: پخت گوجه ها
داخل تابه ای گوجه ها را چیده کمی روغن، نمک، فلفل و پودر سیر می زنیم و اجازه می دهیم تا کاملا گوجه ها پخته شوند بعد پیاز و سیب زمینی را روی گوجه ها گذاشته و حالا تخم مرغ را روی مواد ریخته و درب تابه را می بندیم تا خوب تخم مرغ پخته شود.

 

6. مرحله آخر: سرو املت سیب زمینی
املت سیب زمینی را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.