آشپزی فرست کلاس

 

مواد لازم برای تهیه کورن داگ ساده

• هات داگ 3 عدد
• تخم مرغ 1 عدد
• شیر 1 پیمانه
• آرد ذرت 1 پیمانه
• آرد سفید 1 پیمانه
• بیکینگ پودر 1 ق غذا خوری
• پنیر ورقه ای 3 عدد
• فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه کورن داگ پنیری سوخاری

 

مرحله اول ( آماده سازی هات داگ )

ابتدا پنیر ورقه ای را دور هات داگ می پیچیم و سیخ چوبی را ته کورن داگ فرو می کنیم و بمدت 20 دقیقه داخل فریرز می گذاریم.

 

مرحله دوم ( آماده سازی مایه کورن داگ )

تخم مرغ را به همراه بیکینگ پودر و شیر خوب با همزن دستی می زنیم و بعد پودر سیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنم و مقداری هم می زنیم و در آخر آرد ذرت و آرد سفید را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مایه مون خوب غلیظ شود. سپس بمدت 10 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

 

مرحله سوم ( سرخ کردن )

مایه غلیظ را که داخل یخچال قرار دادیم داخل لیوانی که ارتفاع بلندی داشته باشه می ریزیم و مقدار کمی روی هات داگ آرد می پاشیم سپس در مخلوط مایه مون فرو می کنیم و در روغنی که از قبل خوب داغ شده سرخ می کنیم و روی کاغذ روغن گیر قرار می دهیم تا روغن اضافی خوب گرفته شود.