آشپزی فرست کلاس

 

مواد لازم برای ترشی فلفل

• فلفل هالوپینو خرد شده 4 عدد
• سیر 1 حبه
• شکر 1 قاشق غذا خوری
• نمک 1 قاشق غذا خوری
• شوید 1 ساقه
• سرکه سفید به میزان لازم

 

 دستور پخت ترشی فلفل خانگی خوشمزه و تند با فلفل هالوپینو

 

1. طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو خوشمزه خانگی

مرحله اول آماده سازی فلفل ها: ابتدا فلفل ها را می شوییم. به صورت حلقه ای برش می دهیم.

 

2. مر حله دوم: پخت فلفل ها

داخل قابلمه ای مقداری آب و نمک می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. اجازه می دهیم تا کاملا بجوشد، حالا سرکه را هم به آب در حال جوش می افزاییم و شعله را خاموش می کنیم.

 

3.مرحله سوم: افزودن فلفل و شکر

حالا فلفل ها، سیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود.

 

4. مرحله آخر: ریختن ترشی داخل شیشه

حالا ترشی فلفل هالوپینو را داخل شیشه ای خشک و تمیز ریخته و با سرکه داخل قابلمه روی آن را می پوشانیم و درب آن را کیپ کرده و در یخچال نگهداری می کنیم تا برسد. بعد از یک هفته در کنار انواع غذا ها می توانید نوش جان کنید.