طرز تهیه کاسترد خانگی زعفرانی خوشمزه و مجلسی با شیر در خانه

کاسترد قالبی - طرز تهیه دسر کاسترد قالبی به دو روش | ایران کوک

 

مواد لازم برای کاسترد خانگی

  • پودر نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • گلاب 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران سابیده 1/4 قاشق چایخوری
  • وانیل 1/4 قاشق چایخوری
  • شیر 1/5 لیوان

دستور پخت کرم کاسترد زعفرانی خوشمزه و مجلسی با شیر در خانه

 

1. طرز تهیه کاسترد
مرحله اول آماده سازی نشاسته: ابتدا پودر نشاسته را داخل شیر سرد ریخته و مخلوط می کنیم تا مطمئن شویم نشاسته کاملا حل شده است.

 

2. مرحله دوم: افزودن باقی مواد
حالا شکر، وانیل، گلاب، زعفران سابیده را به نشاسته و شیر می افزاییم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

 

3. مرحله سوم: پخت کاسترد
حالا مواد آماده شده را روی حرارت ملایم می گذاریم و خوب مخلوط می کنیم تا به غلظت فرنی برسد.

 

4. مرحله آخر: سرو کاسترد
کاسترد
 را از روی حرارت برمی داریم و داخل ظرف های سرو ریخته و به مدت 2 تا 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا منسجم شود و بعد با پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.