طرز تهیه آش ماش خوشمزه و لعابدار بدون گوشت با دستور ساده

طرز تهیه آش ماش خانگی - آموزش و دستور پخت غذایی خوشمزه و سنتی

 

مواد لازم برای آش ماش ساده و مقوی بدون گوشت در طب سنتی

  • ماش    1 پیمانه
  • برنج    1/2 پیمانه
  • سبزی مخصوص آش ماش       200 گرم
  • پیاز داغ    100 گرم
  • سیرداغ و نعنا داغ    به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زرد چوبه    به میزان لازم
  • کشک    به میزان لازم
  • روغن    به میزان لازم

 

دستور پخت آش ماش ساده و مقوی بدون گوشت در طب سنتی


1. طرز تهیه آش ماش بدون گوشت خوشمزه و مقوی
مرحله اول: ماش و برنج را خوب شسته و به مدت 1 ساعت خیس کنید.

 

2. مرحله دوم: بار گذاشتن آش ماش
داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و نیمی از پیاز داغ را به همراه فلفل و زردچوبه خوب تفت دهید، بعد برنج و ماش را به آش بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

 

3. مرحله سوم: افزودن آب به
حالا آب جوشیده را به مواد می افزاییم و زمان می دهیم تا کاملا مغز پخت شوند.

 

4. مرحله چهارم: افزودن سبزی آش
زمانی که ماش کاملا مغز پخت شد و برنج کاملا شکفته شد سبزی آش را به آن می افزاییم و زمان می دهیم تا سبزی خوب پخته و آش ماش جا افتاده شود.

 

5. مرحله آخر: سرو آش ماش
در نهایت نمک آش را اندازه کرده و داخل ظرف سرو بریزید و با کمی کشک، نعناداغ، پیاز داغ و سیر داغ تزیین و نوش جان کنید.