آشپزی فرست کلاس

مواد لازم برای تهیه کیک ماست

• تخم مرغ 1 عدد
• شکر 2 پیمانه
• روغن مایع 1 پیمانه
• وانیل نصف قاشق چایخوری
• پوست لیموترش رنده شده 1 قاشق چایخوری
• آرد سفید الک شده 2 پیمانه
• نمک 1 قاشق چایخوری
• ماست 1 پیمانه
• بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری

 

دستور پخت کیک ماست مرحله به مرحله

مرحله 1:

فر رو روی 180 درجه روشن کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید (با روغن جامد).

 

مرحله 2:

تخم مرغ ها روداخل ظرف بریزین و با همزن دور کند بزنین تا باز بشن، سپس شکر و وانیل رو اضافه کنید و 10 دقیقه با دور متوسط بزنین تا کاملا پفکی و کرم رنگ بشه.

 

مرحله 3:

حالا ماست رو اضافه و مخلوط کنین و 1 دقیقه بعد روغن مایع و پوست لیموترش رنده شده رو اضافه کنید و مخلوط رو 30 ثانیه بزنین و بعد همزن رو کنار بذارین و آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و کم کم به مایع اضافه کنید و مخلوط کنین . 30 ثانیه باهمزن دورکند بزنین تا گلوله ای از آرد نمونه.

 

مرحله 4:

ظرف حاوی مایع کیک ماست رو دوبار بکوبین روی میز تا حباب ها خارج بشن. البته این کار تو مزه نهایی کیک هیچ تاثیری نداره. حالا کیک رو داخل فر داغ 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه بذارین تا روی کیک کاملا طلایی بشه.